Akdeniz’in masmavi sularıyla çevrili Sardinya adasında, lüks yatların ve turistik şarap tadımlarının çok ötesinde, dünyanın en tartışmalı gastronomi efsanesi gizlice yaşatılıyor. Avrupa Birliği tarafından yıllar önce “sağlık riskleri” nedeniyle yasaklanan, ancak ada halkı için bir kimlik sembolü olan Casu Marzu, nam-ı diğer “çürümüş peynir”, bugün halen gri bölgede varlığını koruyor. İlk bakışta sıradan bir koyun […]
Kaynak: 10Haber