Taste Atlas dünyanın en beğenilen marine soslarını sıraladı: Türkiye'den şiş kebap listede üst sıralarda
luslararası gastronomi platformu Taste Atlas, dünya mutfaklarından en çok beğenilen marine soslarını ve et terbiyesi yöntemlerini derledi. Tuz, asit ve şekerin kontrollü bileşimiyle etin dokusunu yumuşatan tekniklerin değerlendirildiği listede, Türkiye’nin geleneksel kuzu eti şiş kebap marine sosu 4,4 puan alarak en yüksek dereceli tarifler arasında yer aldı.
To read the full story from the source: Karar
