Kurban Bayramı’nın gelişiyle birlikte zenginleşen bayram sofraları, ne yazık ki kronik hastalığı olan bireyler için ciddi sağlık risklerini de beraberinde getiriyor. “Bayramda herkes her şeyi yiyebilir” yanılgısı; hipertansiyon, kalp, diyabet ve gut hastalarında geri dönülmez tablolara yol açabiliyor. Merve Kantarcı Çulha, bayram menülerini planlarken hayat kurtaracak kritik soruları Uzman Diyetisyen Ayça Sena Yılmaz’a yöneltti. Özellikle sakatat tüketiminin bazı hastalar için adeta bir “saatli bomba” olduğunu belirten Yılmaz, tabağın sadece etten oluşmaması gerektiğinin altını çizerek, kronik hastalar için altın değerindeki beslenme formüllerini açıkladı.
Kaynak: Akşam