Pratik ve farklı çıtır kabak tarifi nasıl yapılır?

Kabak kızartması için malzemeler

1–2 adet kabak

3 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı sebze çeşnisi

Tuz

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak kabakları yıkayıp dilediğiniz şekilde dilimleyin. Çok kalın olmamasına dikkat edin; ince dilimler daha çıtır bir sonuç verecektir.

Bir kapta unu, ayrı bir kapta ise çırpılmış yumurtayı hazırlayın. Kabak dilimlerini önce una, ardından yumurtaya bulayın. Bu çift aşamalı kaplama, kızartma sırasında dışının güzelce kıtır olmasını sağlar.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Kabakları kısık-orta ateşte, dışları altın rengini alana kadar kızartın. Çok yüksek ateş kullanmamak, içlerinin de güzelce pişmesini sağlar.

Kızaran kabakları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Servis ederken yanında sarımsaklı yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu ikili, lezzeti bambaşka bir seviyeye taşır.

https://www.instagram.com/reel/DWyrujLDJEU/?utm_source=ig_embed&utm_ca

To read the full story from the source: GZT