Ankara’da NATO Liderler Zirvesi’nde düzenlenen yemekte ikram edilen, Denizli’ye özgü coğrafi işaretli yanık kokulu koyun yoğurdunun üretimi, uzun ve zahmetli bir süreçten oluşuyor. Babadağ ilçesinde üç kuşaktır üretim yapan Metin Gün (51) ile eşi Fatma Gün (48), yoğurdun hazırlanmasının yaklaşık iki günü bulduğunu belirtti. Fatma Gün, “Emek ve zaman isteyen bir iş, yoğurdu yemek kolay ama yapımı çok zor. Odun ateşinde kaynatılıyor, saatlerce dinlendiriliyor, mayalanıyor ve iki gün boyunca süzülüyor” diye konuştu. Metin Gün ise “Ürünümüzün NATO Liderler Zirvesi’nde ikram edilmesi bizim için gurur verici oldu” dedi.
Kaynak: Hurriyet