Vücudun Sıvı Dengesini Destekleyen Elektrolit Kaynağı Besinler
Bedenin optimal şekilde çalışabilmesi için ihtiyaç duyduğu sıvı dengesi, sadece su içmekle sağlanmıyor. Gerçek hidrasyon ancak bedende yeterince elektrolit varsa gerçekleşebiliyor. Elektrik yüklü mineraller anlamına gelen elektrolitlere aslında hiç yabancı değiliz. Sodyum, potasyum ve magnezyum günlük hayatta kolaylıkla ulaşabileceğimiz birçok besinin içinde doğal olarak bulunuyor. Normal şartlarda doğru beslenmeyle kolayca karşılayabildiğimiz elektrolitler, terlemenin arttığı yaz aylarında en az su tüketimimiz kadar önemsememiz gereken bir konu haline geliyor. Ancak hemen elektrolitli bir içeceğe yönelmeye gerek yok. Vücudun sıvı dengesini desteklemede çok daha etkili olabilecek elektrolit açısından zengin besinler mevcut. İşte tam listesi!
Besinler nasıl vücudun su ihtiyacını gidermeye yardımcı olabiliyor?
Çoğu besinin içinde su ve lifin yanı sıra karbonhidrat, protein ve yağ gibi makro besinler ile vitamin ve mineraller gibi mikro besinler bulunuyor. Vücudun sıvı dengesini desteklemede de aslında içerdikleri su ve mineral miktarları devreye giriyor. Karpuz ve salatalık gibi yiyecekler neredeyse tamamen sudan oluştuğu için günlük su tüketimimize doğrudan katkıda bulunabiliyor. Öte yandan bazı besinler ilk bakışta hidrasyona katkı sağlamayacakmış gibi görünse de içerdikleri elektrolitler sayesinde vücudun sıvı ihtiyacını kimi zaman su içmekten bile daha etkili şekilde destekleyebiliyor.
Sodyum ve potasyum gibi elektrolitler dolaşım sistemi ile hücreler arasındaki su alışverişini yönlendiriyor. Osmoz olarak adlandırılan süreç sayesinde su, elektrolit yoğunluğunun daha fazla olduğu bölgelere doğru hareket ediyor. Bu doğal hareket, hücrelerin ihtiyaç duyduğu suyun doğru yerlere ulaşmasını sağlıyor.
Kış aylarında beden normal yeme-içme düzeninde kendiliğinden elektrolit ihtiyacını giderebilse de yaz aylarında artan terleme ile mineral kaybı yaşanabiliyor. Bu durumda sadece su içmek, bedenin ihtiyaç duyduğu hidrasyonu sağlamak için yeterli gelmiyor. Aktif olarak kaybedilen elektrolitleri geri almak gerekiyor.
Elektrolit içeren içecekler gerçekten etkili mi?
Bedene kaybettiği mineralleri geri kazandırmak için birçoğumuzun aklına ilk olarak elektrolitli spor içecekleri, suya eklenen tozlar, jeller veya doğal olarak mineral açısından zengin sodalar geliyor. Bu ürünler özellikle terlemenin yoğun olduğu durumlarda; spor sırasında, güneş altında uzun süre kalındığında veya su kaybının arttığı hastalıklarda oldukça etkili olabiliyor.
Öte yandan sağlıklı bir beslenme rutini izlediğimizde dışarıdan elektrolit takviyesi yapmamızın çoğu zaman gereği olmuyor. Hatta birçoğumuz beslenme düzeninde bol miktarda tuz ve paketli gıda tükettiği için gereğinden fazla sodyum bile alıyor.
Vücudun sıvı dengesini doğal olarak destekleyen elektrolit açısından zengin besinler
Bu nedenle aslında elektrolitleri dışarıdan jellerle veya tozlarla almaya çalışmak yerine özellikle yaz aylarında beslenmemize doğal olarak mineraller açısından zengin besinleri eklemek her anlamda daha sağlıklı bir alternatif. İçerdikleri elektrolitlerin yanı sıra sağlıklı yağlar, protein, lif ve vitaminler de bulunduğu için bu gıdalar beden tarafından daha iyi değerlendiriliyor; elektrolitler de daha düzenli ve kontrollü şekilde dolaşıma karışabiliyor.
Sardalya
Şu günlerin en popüler “süper besini” sardalya, elektrolitler açısından da müthiş bir seçenek. Kalsiyum, potasyum, magnezyum ve sodyum gibi birçok elektroliti aynı anda bedene sağlayabilen ender besinlerden olan sardalya, aynı zamanda çok kaliteli bir yağ ve protein kaynağı olarak öne çıkıyor. Konserve haliyle de her öğüne çok kolay şekilde dahil edilebiliyor.
Yoğurt, süt ve peynir
Kalsiyum ve potasyum denince akla tabii ki süt ürünleri geliyor. Kasların kasılması, sinir hücrelerinin doğru sinyalleşmesi ve bedendeki sıvı dengesinin korunması için çok önemli olan bu iki mineral; yoğurt, süt ve peynir gibi ürünlerde biyoyararlanımı oldukça yüksek şekilde bulunuyor.
Derisiyle birlikte yenildiğinde patates
Tam bir potasyum deposu olan patates, bedenin sıvı dengesini ve kasların sağlıklı işlevini destekleyecek miktarda potasyum sağlayabiliyor. Nitekim doğru şekilde tüketilmesi, yani kabuğunun soyulmaması gerekiyor. Mineral yoğunluğu büyük ölçüde kabuğunun hemen altında bulunduğu için kabuğunu soymak potasyumun da önemli bir kısmının kaybolmasına neden olabiliyor.
Zeytin ve turşu
Terlemeyle en hızlı kaybedilen minerallerden biri sodyum. Zeytin ve turşu, içeriklerindeki yüksek tuz oranı sayesinde kaybedilen sodyumu yerine koymaya yardımcı olabiliyor. Yine de çoğumuz günlük beslenmede ihtiyacımızdan fazla sodyum tükettiğimiz için bu besinleri ölçülü tüketmek önemli.
Kabak çekirdeği ve bitter çikolata
Sodyum en çok tükettiğimiz ama terlemeyle en hızlı kaybettiğimiz elektrolitlerden biri. Magnezyum ise günlük beslenmede çoğu zaman yeterince alamadığımız mineraller arasında yer alıyor. Bu nedenle birçok sağlık uzmanı düzenli olarak magnezyum takviyesi kullanmayı öneriyor. Nitekim bazı besinlerde de magnezyum doğal olarak oldukça yüksek miktarlarda bulunuyor. Kabak çekirdeği bu listenin en başında yer alıyor. Bunun dışında bitter çikolata ile diğer yemiş ve tohumlar da bedene önemli miktarda magnezyum desteği sağlayabiliyor.
Fasulye ve mercimek
Son dönemin öne çıkan besinlerinden baklagiller; özellikle fasulye ve mercimek, oldukça yüksek miktarda elektrolit içeriyor. Özellikle potasyum ve magnezyum açısından zengin olan bu baklagiller aynı zamanda bol miktarda lif de içerdikleri için bedeni her anlamda mutlu ediyor.
The post Vücudun Sıvı Dengesini Destekleyen Elektrolit Kaynağı Besinler appeared first on Live to Bloom.
To read the full story from the source: Live To Bloom
