Susuz tarlalardan taş mağaralara: Sırrı gelenekte gizli: Üretim için kolları sıvadılar
C vitamini ve potasyum bakımından zengin olup bağışıklığı güçlendiren acur turşu için kollar sıvandı. Susuz bostanlarda yetişen kışın sofraların başı tacı olan acur turşularının hazırlanmasına başlandı. Mardin’in Midyat ilçesinde coğrafi işareti ile tescil edilen turşular yurt dışınada gönderiliyor.
To read the full story from the source: Yeniçağ Gazetesi
