Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan biber kızartmasını hazırlarken en çok şikâyet edilen konuların başında fazla yağ çekmesi geliyor. Ancak usta aşçıların uyguladığı birkaç küçük yöntem sayesinde biberleri daha hafif ve lezzetli şekilde kızartmak mümkün oluyor.
Kaynak: Artı Gerçek