2 haftada 14 kilo verilir mi? Diyetisyen Ayça Doğandemir’den çarpıcı açıklamalar!
Diyetisyen Ayça Doğandemir, sağlıklı kilo verme sürecinin kişiden kişiye değiştiğini belirterek hızlı sonuç vadeden ve tek tip beslenmeye dayanan programlara karşı dikkatli olunması gerektiğini söyledi.
Doğandemir, kilo vermenin yalnızca tartıdaki rakamın düşmesi anlamına gelmediğini, kas kütlesinin korunması, uyku düzeni ve kişinin genel sağlık durumunun da süreçte birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
“30 GÜNDE 40 KİLO VERİLMEMELİ”
Sosyal medyada sıkça karşılaşılan “bir haftada 10 kilo” veya “bir ayda 40 kilo” gibi vaatlerin sağlıklı bireyler için gerçekçi olmadığını belirten Doğandemir, hızlı kilo kayıplarının büyük ölçüde kas kaybıyla sonuçlanabileceğine dikkat çekti.
Kilo verme hızının kişinin mevcut kilosuna, metabolizma yapısına, genetik özelliklerine, hastalıklarına, uyku düzenine ve beslenme programına uyumuna göre değişebileceğini anlatan Doğandemir, hedefin kısa sürede yüksek miktarda kilo vermek yerine kalıcı bir yaşam tarzı oluşturmak olması gerektiğini vurguladı.
GECE BESLENMESİ KİLO VERME SÜRECİNİ ETKİLİYOR
Kilo vermek isteyen kişilerin özellikle gece saatlerindeki beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmesi gerektiğini söyleyen Doğandemir, akşam yemeğinin çok geç saatlere bırakılmamasını önerdi. Gece boyunca sindirim sisteminin dinlenmesinin uyku düzeni ve metabolizma açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Ancak yemek saatlerinin ve öğün düzeninin herkes için aynı şekilde belirlenemeyeceğini ifade eden Doğandemir, kronik hastalığı veya farklı sağlık sorunları bulunan kişilerin beslenme programlarının mutlaka bireysel olarak planlanması gerektiğini kaydetti.
TEK TİP BESLENME YERİNE DENGELİ PROGRAM
Protein, karbonhidrat ve yağların tamamen beslenmeden çıkarılmasının doğru olmadığını belirten Doğandemir, bu besin gruplarının dengeli şekilde tüketilmesi gerektiğini söyledi. Özellikle kilo verme döneminde yeterli protein alınmasının kas kütlesinin korunmasına katkı sağladığını ifade etti.
Karbonhidratların tamamen kesildiği uzun süreli programların vücut dengesini olumsuz etkileyebileceğini belirten Doğandemir, kaliteli karbonhidrat ve yağ kaynaklarının uygun porsiyonlarda beslenme planına dâhil edilmesi gerektiğini söyledi. Su tüketiminin de kişinin kilosu, günlük hareketliliği ve sağlık durumuna göre düzenlenmesi gerektiğini aktardı.
“YUMURTA DİYETİ SÜRDÜRÜLEBİLİR DEĞİL”
İki haftada 14 kilo verdirdiği öne sürülen yumurta diyeti gibi tek tip programları değerlendiren Doğandemir, bu tür beslenme modellerinin içerik bakımından oldukça kısıtlı olduğunu belirtti. Uzun süre yalnızca belirli gıdalara ağırlık verilmesinin vücudun ihtiyaç duyduğu besin çeşitliliğini karşılamayabileceğini söyledi.
Yumurtanın kaliteli bir protein kaynağı olduğunu ancak tek başına bir diyet programı hâline getirilmemesi gerektiğini ifade eden Doğandemir, kısa süreli şok diyetlerin kalıcı kilo kaybı sağlamadığını ve verilen kiloların yeniden alınmasına neden olabileceğini dile getirdi.
PATATES DEĞİL, PİŞİRME YÖNTEMİ ÖNEMLİ
Kilo vermek isteyen kişilerin patatesi tamamen beslenmeden çıkarmasının gerekli olmadığını söyleyen Doğandemir, asıl dikkat edilmesi gereken noktanın pişirme yöntemi olduğunu belirtti. Patatesin kızartıldığında fazla yağ çektiğini ve kalorisinin yükseldiğini ifade eden Doğandemir, haşlama veya fırınlama gibi yöntemlerin tercih edilebileceğini aktardı.
Kuru yemişlerin de sağlıklı yağ kaynakları arasında bulunduğunu ancak yüksek enerji içerikleri nedeniyle porsiyon kontrolünün önemli olduğunu belirten Doğandemir, kavrulmuş ve soslu ürünler yerine çiğ kuru yemişlerin tercih edilmesini önerdi.
PAKETLİ GIDALARDA ETİKET UYARISI
Paketli ürünlerin tamamının aynı şekilde değerlendirilmemesi gerektiğini söyleyen Doğandemir, ürünlerin içerik bilgilerinin dikkatle okunması gerektiğini belirtti. Yüksek miktarda şeker, tatlandırıcı, koruyucu ve çeşitli katkı maddeleri içeren ürünlerin sık tüketilmesinin sağlıklı beslenme düzenini olumsuz etkileyebileceğini ifade etti.
Cips, kek, çikolata, kraker, hazır çorba ve hamur işleri gibi ürünlerin yüksek enerji içerebildiğini aktaran Doğandemir, paketli ürün tercih edilecekse içerik listesinin kısa ve anlaşılır olmasına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Alkolün de kan şekeri dengesini etkileyebileceğini ve kilo kontrolünü zorlaştırabileceğini kaydetti.
SAĞLIKLI BESİNLERDE DE PORSİYON KONTROLÜ
Yumurta, ceviz, yaban mersini, brokoli, kakao ve fermente ürünlerin beslenmede önemli bir yere sahip olabileceğini belirten Doğandemir, hiçbir besinin tek başına mucizevi sonuç vermeyeceğini vurguladı.
Yoğurt ve kefir gibi fermente ürünlerin bağırsak sağlığını destekleyebileceğini söyleyen Doğandemir, bu ürünlerin kişinin sindirim sistemi ve sağlık durumuna göre tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Kakao ile şeker ve katkı maddesi içeren bitter çikolatanın da aynı ürün olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirtti.
“DİYET BİR YASAKLAR LİSTESİ DEĞİLDİR”
Diyet kavramının çoğu zaman aç kalmak veya sevilen bütün besinlerden vazgeçmek şeklinde algılandığını söyleyen Doğandemir, sağlıklı kilo vermenin temelinde yaşam tarzı değişikliğinin bulunduğunu ifade etti.
Düzenli ve dengeli beslenme, yeterli su tüketimi, kaliteli uyku ve kişiye uygun bir programın birlikte yürütülmesi gerektiğini belirten Doğandemir, hızlı kilo verme yarışına girmek yerine sağlığı koruyan ve uzun süre uygulanabilen bir beslenme düzeninin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
To read the full story from the source: TürkInform
